Güneş yağı , öncelikle açık sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin tanelerinden presleme yöntemiyle elde edilen bu yağ türü , da beslenme alanında hem de çeşitli amaçlar için geniş olarak kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini ve az doymuş yağ asidi bulunması yer alır. U